Vakuum-Vorkühlmaschine für essbare Pilze

Die Vorkühlschritte der Vakuum-Vorkühlmaschine für Speisepilze sind wie folgt:

1. Geben Sie frische Speisepilze in die Vorkühlmaschine, um sicherzustellen, dass Temperatur und Luftfeuchtigkeit der Speisepilze den Anforderungen entsprechen.

2. Schalten Sie den Vakuumvorkühler ein und stellen Sie den Vakuumgrad auf einen geeigneten Wert ein, im Allgemeinen unter 5 Pa.

3. Die Vorkühlzeit hängt von der Art, Größe, Frische und anderen Faktoren der essbaren Pilze ab und beträgt im Allgemeinen 30 Minuten bis 2 Stunden.

4. Nachdem das Vorkühlen abgeschlossen ist, nehmen Sie die essbaren Pilze heraus und legen Sie sie zur Kühlung in den Kühlraum.

Zu beachten:

1. Achten Sie bei der Verwendung einer Vakuum-Vorkühlmaschine auf die Frische und Temperatur der Speisepilze, um eine übermäßige Vorkühlung zu vermeiden.

2. Während des Vorkühlvorgangs sollten der Vakuumgrad und die Vorkühlzeit regelmäßig überprüft werden, um den Vorkühleffekt sicherzustellen.

3. Wenn Sie essbare Pilze in die Vorkühlmaschine geben, achten Sie darauf, diese nicht zu überfüllen, um den Vorkühleffekt nicht zu beeinträchtigen.

4. Der Vorkühler sollte regelmäßig gewartet und gewartet werden, um seinen normalen Betrieb sicherzustellen.

Wartungsmethode:

1. Reinigen Sie das Innere des Vorkühlers regelmäßig, um dessen Sauberkeit und Hygiene zu gewährleisten.

2. Überprüfen Sie regelmäßig den Vakuumgrad und die Vorkühlzeit und reparieren und ersetzen Sie fehlerhafte Teile umgehend.

3. Während des Gebrauchs ist darauf zu achten, dass keine essbaren Pilze die Maschine verunreinigen und den Vorkühleffekt beeinträchtigen.

4. Der Vorkühler sollte in einer trockenen, belüfteten und nicht korrosiven Gasumgebung gelagert werden, um eine Beeinträchtigung seiner Lebensdauer zu vermeiden.

Funktionsprinzip:

Das Funktionsprinzip der Vakuum-Vorkühlmaschine für Speisepilze besteht darin, die Temperatur von Speisepilzen im Vakuumzustand zu senken und so deren Haltbarkeit zu verlängern. Im Vakuumzustand werden der Luft Sauerstoff und Feuchtigkeit entzogen, wodurch die essbaren Pilze in einer Umgebung mit Sauerstoffmangel und geringer Luftfeuchtigkeit zurückbleiben, wodurch ihr Stoffwechsel und ihre Zerfallsrate verlangsamt und ihre Haltbarkeit verlängert wird. Gleichzeitig kann die Vorkühlmaschine auch die Abkühlzeit von Speisepilzen im Kühllager verkürzen und die Auslastung des Kühllagers verbessern, indem die Temperatur der Speisepilze gesenkt wird.