Vakuum-Vorkühlmaschine für Kohl

Kohl ist eines der häufigsten Gemüsesorten in unserem Leben. Chinakohl ist reich an Nährstoffen, darunter Carotin, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C, Rohfaser, Eiweiß, Fett, Kalzium, Phosphor, Eisen usw. Welche speziellen Methoden und zugehörigen Geräte gibt es also zum Vorkühlen und Konservieren von Kohl? Im Folgenden stellt Ihnen der Herausgeber von Dachang ein von Dachang unabhängig entwickeltes Gerät namens „Kohl-Vakuum-Vorkühlmaschine“ vor. Wir nennen es die Kohl-Vakuum-Vorkühlmaschine! Bitte lesen Sie unten die spezifischen Funktionen und die dazugehörige Einführung:

Kohl-Vakuum-Vorkühlmaschine ist eine Maschine und Ausrüstung, die zum Vorkühlen von Kohl verwendet wird. Mithilfe der Vakuumtechnologie wird der Umgebungsluftdruck reduziert, wodurch die Temperatur des Kohls schnell sinkt und so ein Vorkühleffekt erzielt wird. Die Methode zur Verwendung der Kohl-Vakuum-Vorkühlmaschine ist wie folgt:

1. Vorbereitungsarbeiten: Den Kohl waschen, die Wurzeln abschneiden, in einen Korb legen und zum Vorkühlen in die Vakuum-Vorkühlmaschine geben.

2. Vakuumpumpe starten: Netzstecker des Vakuumvorkühlers in die Steckdose stecken, Startknopf drücken, um die Vakuumpumpe zu starten.

3. Reduzieren Sie den Luftdruck: Nach dem Start der Vakuumpumpe nimmt der Luftdruck im Vorkühler allmählich ab, wodurch die Luft im Vorkühler abgelassen wird.

4. Öffnen Sie die Kühlwasserquelle: Wenn der interne Luftdruck des Vorkühlers auf einen geeigneten Druckwert abfällt, öffnen Sie die Kühlwasserquelle und leiten Sie das Kühlwasser in den Kühlwasserweg des Vorkühlers ein.

5. Kontrollieren Sie die Kühlwassertemperatur: Kontrollieren Sie die Kühlwassertemperatur im Vorkühler, indem Sie die Wassertemperatur der Kühlwasserquelle anpassen, um sie in einem geeigneten Temperaturbereich zu halten.

6. Vorkühlzeit: Steuern Sie die Vorkühlzeit entsprechend der Menge und Größe des Kohls. Normalerweise beträgt die Vorkühlzeit 10-20 Minuten.

7. Maschinentür schließen: Nach Erreichen der Vorkühlzeit die Maschinentür der Vakuum-Vorkühlmaschine schließen und den Betrieb der Vakuumpumpe stoppen.

8. Nehmen Sie den Kohl heraus: Nehmen Sie den vorgekühlten Kohl heraus, legen Sie ihn in einen Frischhaltebeutel oder eine Frischhaltebox und stellen Sie ihn in den Kühlschrank oder frieren Sie ihn ein.

Kurz gesagt, die Kohl-Vakuum-Vorkühlmaschine kann den Kohl effektiv vorkühlen und seine Haltbarkeit verlängern. Bei der Verwendung müssen Sie auf die Steuerung der Vakuumpumpe, der Kühlwasserquelle, der Vorkühlzeit und anderer Faktoren achten, um den besten Vorkühleffekt zu erzielen.

Funktionsprinzip

Das Prinzip der Kohl-Vakuum-Vorkühlmaschine besteht darin, die Gaswärmeübertragung im Vakuumzustand zu nutzen, um eine Vorkühlung des Gemüses zu erreichen. Konkret wird das Gemüse nach dem Waschen, Schneiden usw. in eine Vakuum-Vorkühlmaschine gegeben. Die Vakuumpumpe im Inneren der Maschine saugt die Luft an, um einen Vakuumzustand zu erzeugen. Zu diesem Zeitpunkt wird die Kontaktfläche zwischen dem Gemüse und der Umgebungsluft verringert, die Gaswärmeübertragungsgeschwindigkeit wird beschleunigt und die Wärme im Gemüse wird durch Gaswärmeübertragung an das umgebende Kühlmedium übertragen, wodurch eine Vorkühlung des Gemüses realisiert wird. Normalerweise kann das Kühlmedium Wasser oder Eiswürfel sein. Entsprechend den Vorkühlungsanforderungen von Gemüse kann durch die Auswahl des geeigneten Kühlmediums und der entsprechenden Kühltemperatur sowie die Steuerung des Luftdrucks und der Temperatur im Inneren der Maschine eine effektive Vorkühlung des Gemüses erreicht werden. Der Kohl-Vakuum-Vorkühler kann Gemüse in kurzer Zeit vorkühlen, indem er die Gaswärmeübertragung und die Temperatur des Kühlmediums steuert, wodurch die Haltbarkeit von Gemüse effektiv verlängert und die Qualität und die wirtschaftlichen Vorteile von Gemüse verbessert werden.

Merkmale

Der Kohl-Vakuum-Vorkühler ist ein Gerät zum Vorkühlen von Gemüse. Seine Hauptfunktion besteht darin, das frisch geerntete Gemüse schnell abzukühlen, um den Hitzestau beim Ernten, Transportieren und Lagern von Gemüse zu reduzieren und die Haltbarkeit von Gemüse zu verlängern. Im Einzelnen sind die Funktionen der Kohl-Vakuum-Vorkühlmaschine wie folgt:

1. Schnelle Abkühlung: Die Luft im Inneren der Maschine wird durch die Vakuumpumpe abgelassen, um eine Vakuumumgebung zu schaffen, sodass das Gemüse in kurzer Zeit schnell abkühlen kann, um einen Vorkühleffekt zu erzielen.

2. Ernährung aufrechterhalten: In einer Vakuumumgebung wird das Zellgewebe von Gemüse nicht übermäßig geschädigt und die Nährstoffe und der Geschmack von Gemüse können erhalten bleiben.

3. Qualität verbessern: Durch die Vorkühlungsbehandlung wird die Qualität des Gemüses verbessert, es tritt keine Feuchtigkeit auf der Oberfläche auf und es kann sich besser an Transport- und Lagerumgebungen über große Entfernungen anpassen.

4. Energieeinsparung und Umweltschutz: Der Energieverbrauch des Kohl-Vakuum-Vorkühlers ist relativ gering. Gleichzeitig nutzt die Maschine im Inneren saubere Energie, die die Umwelt nicht belastet und den Anforderungen des modernen Grün- und Umweltschutzes entspricht.

Kurz gesagt besteht die Funktion der Kohl-Vakuum-Vorkühlmaschine darin, durch die Zusammenarbeit von Vakuumumgebung und Kühlwasserquelle eine schnelle Vorkühlung und Konservierung von Gemüse zu erreichen, die Qualität und Haltbarkeit von Gemüse zu verbessern und außerdem die Eigenschaften von Energieeinsparung und Umweltschutz zu haben.

Vorsichtsmaßnahmen und Wartungsmethoden

Die Vorsichtsmaßnahmen und Wartungsmethoden der Kohl-Vakuum-Vorkühlmaschine sind wie folgt:

1. Dinge, die Sie beachten sollten:

●Bevor Sie die Kohl-Vakuum-Vorkühlmaschine verwenden, sollten Sie zunächst prüfen, ob das Netzkabel, die Rohre, Verbindungen und andere Teile der Maschine intakt sind, um sicherzustellen, dass sich die Maschine in einem sicheren Zustand befindet.

● Während des Gebrauchs sollten Sie auf die Bedienung der Maschine achten. Wenn Sie ungewöhnliche Geräusche, Gerüche, Temperaturen oder andere Veränderungen feststellen, sollten Sie die Maschine rechtzeitig zur Inspektion anhalten.

● Vermeiden Sie es, während des Gebrauchs Finger, Werkzeuge oder andere Gegenstände in die Maschine einzuführen, um versehentliche Verletzungen zu vermeiden.

●Während des Gebrauchs sollte darauf geachtet werden, den Bereich um die Maschine sauber zu halten, um zu verhindern, dass Schmutz, Feuchtigkeit usw. in das Innere der Maschine gelangen und den normalen Betrieb der Maschine beeinträchtigen.

2. Wartungsmethoden:

●Reinigen Sie regelmäßig das Filtersieb, das Filterelement und andere Komponenten im Inneren der Maschine, um den normalen Betrieb der Maschine sicherzustellen.

● Überprüfen Sie regelmäßig die Rohre, Verbindungen und andere Teile der Maschine und ersetzen Sie beschädigte oder alternde Teile rechtzeitig, um die Dichtheit und Sicherheit der Maschine zu gewährleisten.

● Überprüfen Sie regelmäßig die Vakuumpumpe, den Motor und andere Komponenten der Maschine und führen Sie rechtzeitig Reparaturen und Wartungsarbeiten durch, um den normalen Betrieb der Maschine sicherzustellen.

● Nachdem die Maschine angehalten wurde, sollte das Wasser im Inneren der Maschine abgelassen werden, um Korrosion und Rost im Inneren der Maschine zu verhindern.

Kurz gesagt, bei der Verwendung und Wartung der Kohl-Vakuum-Vorkühlmaschine sollten die oben genannten Vorsichtsmaßnahmen und Wartungsmethoden strikt befolgt werden, um den normalen Betrieb und die Lebensdauer der Maschine sicherzustellen.