„Gelöst“ Was ist die Gemüse-Vakuum-Vorkühlmaschine zum Extrahieren von Wasser?

　　Was ist ein pflanzlicher Vakuum-Vorkühler, der Wasser pumpt? Warum sagst du das? Der Dachang-Redakteur wird Ihnen und anderen erzählen, was los ist. Apropos Wasserpumpen: Dabei wird tatsächlich eine Vakuumpumpe verwendet, um überschüssiges Wasser und Sauerstoff aus der Luft zu evakuieren, wenn der Gemüse-Vakuum-Vorkühler in der Box versiegelt ist, sodass die Vakuumbox einen anaeroben Zustand erreicht. Dies ist die Wasserextraktionsfunktion der Vakuum-Vorkühlmaschine für Gemüse.

　　Prinzip der Gemüse-Vakuum-Vorkühlmaschine

　　Der Gemüse-Vakuum-Vorkühler evakuiert die geschlossene Vakuumbox, in der bei hoher Temperatur gekochte Lebensmittel sowie frisches Bio-Obst und -Gemüse platziert werden, um den Luftdruck in der Vakuumbox zu reduzieren. Wenn der Umgebungsdruck abnimmt, sinkt der Siedepunkt der Wassermoleküle stark (zum Beispiel: Der Druck beträgt 610 Pa, der Siedepunkt von Wasser beträgt 0 Grad und der Druck von 1 Atmosphäre beträgt etwa 100.000 Pa). Der Siedepunkt von Wasser ist der Temperaturpunkt, bei dem Wasser direkt von flüssig in gasförmig übergeht. Unter verschiedenen Vakuumbedingungen hat Wasser unterschiedliche Siedepunkte. Während des Vergasungs- und Entladungsprozesses entziehen Wassermoleküle eine große Menge Wärme, was direkt dazu führt, dass die bei hoher Temperatur gekochten Lebensmittel (oder frisches Obst und Gemüse) in der Vakuumbox schnell abkühlen. Der Abkühlzyklus dauert im Allgemeinen etwa 20 Minuten.

　　Funktion der Vakuum-Vorkühlmaschine für Gemüse

　　Die Vakuumvorkühlung dauert nur kurze Zeit, kann die vorgekühlten Gegenstände schnell abkühlen und trägt somit sehr gut zur Erhaltung der Frische bei. Der langfristige Einsatz von Gemüse-Vakuum-Vorkühlern ist kostengünstiger als Kühllager und einige große Kühlgeräte.

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