Principio di funzionamento
La macchina per il preraffreddamento sottovuoto del cavolo cappuccio è una macchina utilizzata per preraffreddare il cavolo cappuccio. Il suo principio di funzionamento è quello di mettere il cavolo cappuccio in una camera a vuoto, estrarre l'aria e mettere le verdure in uno stato di vuoto, riducendo così la loro temperatura e raggiungendo lo scopo del preraffreddamento. Il vantaggio della macchina di preraffreddamento è che può mantenere efficacemente la freschezza e il gusto delle verdure e ridurre la perdita di verdure durante il trasporto e lo stoccaggio.
Caratteristiche
1. Il preraffreddamento sotto vuoto può ridurre efficacemente la temperatura delle verdure e mantenerne la freschezza e il gusto.
2. Adotta un sistema di controllo completamente automatico, semplice e conveniente da utilizzare e in grado di raggiungere una produzione continua 24 ore su 24.
3. La velocità di preraffreddamento è elevata e la temperatura delle verdure può essere ridotta alla temperatura di conservazione appropriata in breve tempo.
4. L'uso di un sistema di vuoto chiuso può prevenire efficacemente l'ingresso di sostanze inquinanti e batteri nell'aria nelle verdure e garantire la qualità igienica delle verdure.
5. La macchina è realizzata in acciaio inossidabile, resistente alla corrosione, facile da pulire e di lunga durata.
Aree di applicazione
La macchina di preraffreddamento sottovuoto del cavolo cappuccio viene utilizzata principalmente per il preraffreddamento e la lavorazione di refrigerazione in verdure, frutta, carne, alimenti e altri settori per prolungare la durata di conservazione dei prodotti, migliorare la qualità del prodotto e ridurre le perdite. Aree di applicazione specifiche sono le seguenti:
1. Industria vegetale: trattamento di preraffreddamento sotto vuoto di cavoli, cavoli cinesi, spinaci, colza, sedano, spinaci d'acqua, cetrioli, pomodori, melanzane, patate, ravanelli e altri ortaggi.
3. Industria della frutta: trattamento di preraffreddamento sotto vuoto di mele, pere, arance, uva, banane, manghi, limoni, cachi e altri frutti.
4. Industria della carne: trattamento di preraffreddamento sotto vuoto di manzo, montone, maiale, pollo, anatra e altre carni.
5. Industria alimentare: trattamento di preraffreddamento sotto vuoto di pane, torte, torte della luna, biscotti, tagliatelle, spaghetti di riso, tofu e altri alimenti.
6. Altre industrie: trattamento di preraffreddamento sotto vuoto nell'industria chimica, farmaceutica, elettronica e altre.
Le macchine per il preraffreddamento sottovuoto del cavolo cappuccio possono svolgere un ruolo importante in vari settori, migliorando efficacemente la qualità del prodotto e la durata di conservazione e apportando maggiori vantaggi economici e sociali alle imprese.
I passaggi dettagliati del metodo di preraffreddamento della macchina per il preraffreddamento sottovuoto del cavolo cappuccio sono i seguenti:
1. Lavoro di preparazione: lavare il cavolo cappuccio, tagliare le radici, metterlo in un cestino e prepararsi a metterlo nella macchina di preraffreddamento sotto vuoto per il trattamento di preraffreddamento.
2. Avviare la pompa del vuoto: inserire la spina di alimentazione del preraffreddatore sottovuoto nella presa di corrente, premere il pulsante di avvio per avviare la pompa del vuoto.
3. Ridurre la pressione dell'aria: dopo l'avvio della pompa del vuoto, la pressione dell'aria all'interno del preraffreddatore diminuirà gradualmente, provocando lo scarico dell'aria all'interno del preraffreddatore.
4. Aprire la fonte dell'acqua di raffreddamento: quando la pressione dell'aria interna del preraffreddatore scende a un valore di pressione appropriato, aprire la fonte dell'acqua di raffreddamento e introdurre l'acqua di raffreddamento nel percorso dell'acqua di raffreddamento del preraffreddatore.
5. Controllare la temperatura dell'acqua di raffreddamento: regolando la temperatura dell'acqua della fonte dell'acqua di raffreddamento, controllare la temperatura dell'acqua di raffreddamento all'interno del preraffreddatore per mantenerla entro un intervallo di temperatura adeguato.
6. Tempo di preraffreddamento: controllare il tempo di preraffreddamento in base alla quantità e alle dimensioni del cavolo cappuccio. Di solito il tempo di preraffreddamento è di 10-20 minuti.
7. Chiudere la porta della macchina: una volta raggiunto il tempo di preraffreddamento, chiudere la porta della macchina di preraffreddamento sotto vuoto e interrompere il funzionamento della pompa a vuoto.
8. Tira fuori il cavolo cappuccio: togli il cavolo cappuccio preraffreddato, mettilo in un sacchetto o in una scatola per la conservazione degli alimenti freschi e conservalo in frigorifero o congelalo.
In breve, controllando fattori come la pompa del vuoto, la fonte dell'acqua di raffreddamento e il tempo di preraffreddamento, il trattamento di preraffreddamento sotto vuoto del cavolo cappuccio può essere realizzato in modo efficace e il suo periodo di freschezza può essere prolungato.