食品用真空凍結乾燥機

食品真空凍結乾燥機は、食品凍結乾燥機とも呼ばれる新しいタイプの低温乾燥装置です。従来の熱風乾燥機や乾燥機の高温乾燥作業方法とは異なります。食品のフリーズドライは低温・低圧で行われます。食品凍結乾燥機は主に冷凍システムと真空システムで構成されています。冷凍システムは湿った材料を氷点下まで冷却するために使用され、真空システムは真空環境で材料表面の水分を蒸発させて除去し、乾燥を達成するために使用されます。食品真空凍結乾燥機は、高級原料、漢方薬片、生物、山菜、乾燥野菜、食品、果物、化学薬品、医薬品中間体などの乾燥に適しています。水分含有量の高い素材を、本来の栄養価や風味を保ったまま、長期保存が可能な乾燥品に変えることができます。

設備の簡単な説明

キャビネット：食品真空凍結乾燥機のキャビネットは304ステンレス鋼の溶接で設計されています。耐食性、耐熱性に優れており、外界による食品の汚染や損傷を効果的に防止します。

冷凍ユニット：冷凍コンプレッサーは輸入ブランドのユニットを採用しており、高効率、安全性と安定性、長寿命の利点があり、凍結乾燥プロセス中に食品の品質を保証できます。

真空ポンプ：低ノイズ、高効率、長寿命の利点を備えたブランドの真空ポンプを使用し、食品の乾燥速度と乾燥効果を効果的に向上させることができます。

制御システム: このシステムは、シーメンス PLC プログラミングを使用して装置のすべての機能を制御し、自動制御を実現し、装置の使用効率と生産効率を向上させることができます。

タッチスクリーン：Siemens 7インチタッチスクリーンコントロールを装備しており、機器の動作状況やパラメータを直観的に表示できるため、オペレーターが監視および調整するのに便利です。

プレート層：仕切り材は均一加熱設計を採用しており、乾燥プロセス中に食品が均一に加熱されることを保証し、コールドスポットやホットスポットを防ぎ、食品の品質と味を確保します。

アドバンテージ

食品凍結乾燥機の利点は、乾燥速度が速く、乾燥プロセス中に材料の元の組成と構造が破壊されず、食品の色、香り、味、形状を保持できることです。効率的な乾燥技術です。

原理

真空凍結乾燥機の動作原理は、水分を含む物質を固体状態に凍結させ、次に固体状態から水を昇華させて水分を除去し、物質を保存することです。具体的には、真空凍結乾燥機は凍結中に冷凍室内の圧力を下げ、固体の氷の結晶を液体状態をバイパスして直接水蒸気に変化させます。次に、乾燥室の温度を上げ、真空度を調整することで、物品から水蒸気が除去され、乾燥の目的が達成されます。

関数

食品真空凍結乾燥機は、主に高級原料、漢方薬片、魚介類、山菜、乾燥野菜、食品、果物、化学薬品中間体などの材料の乾燥に使用されます。冷凍システム、真空システム、サーマルオイル加熱システム、湿気除湿システムを組み合わせています。低温乾燥が可能で、一部の化学製品、医薬品、食品の乾燥に適しています。乾燥工程では微生物の繁殖や酵素の働きが進まないため、濃縮しなくても本来の性質を保つことができます。また、凍結した状態で乾燥させるため、体積がほとんど変化せず、変性や生体活力の喪失もなく元の構造が保たれるため、医療分野で広く使用されています。

真空凍結乾燥機の動作原理は、水分を含む物質を固体状態に凍結させ、次に固体状態から水を昇華させて水分を除去し、物質を保存することです。具体的には、真空凍結乾燥機は凍結中に冷凍室内の圧力を下げ、固体の氷の結晶を液体状態をバイパスして直接水蒸気に変化させます。次に、乾燥室の温度を上げ、真空度を調整することで、物品から水蒸気が除去され、乾燥の目的が達成されます。

食品真空凍結乾燥機は、主に高級原料、漢方薬片、魚介類、山菜、乾燥野菜、食品、果物、化学薬品中間体などの材料の乾燥に使用されます。冷凍システム、真空システム、サーマルオイル加熱システム、湿気除湿システムを組み合わせています。低温乾燥が可能で、一部の化学製品、医薬品、食品の乾燥に適しています。乾燥工程では微生物の繁殖や酵素の働きが進まないため、濃縮しなくても本来の性質を保つことができます。また、凍結した状態で乾燥させるため、体積がほとんど変化せず、変性や生体活力の喪失もなく元の構造が保たれるため、医療分野で広く使用されています。

食品凍結乾燥機の利点は、乾燥速度が速く、乾燥プロセス中に材料の元の組成と構造が破壊されず、食品の色、香り、味、形状を保持できることです。効率的な乾燥技術です。