野菜用真空予冷機を出荷。社長の商売繁盛を祈ります！

　　贛州大昌真空空調設備が生産した野菜用真空予冷機は工場でのデバッグが完了し、同社は技術者を現地に派遣して設置とデバッグを行うよう手配した。数日間のたゆまぬ努力の結果、機械は安定して稼働するようになり、工場長と数名の管理者が現場に赴き、装置の操作方法や注意事項を直接指導することになりました。食品会社のCEOと工場長は皆、大昌会社の設備の強力な性能と一流の技術を賞賛しました！大昌会社の従業員一同、リーダーの信頼と支援に感謝いたします。

　　野菜真空予冷機

　　食品を初期温度（25～30℃程度）から要冷蔵温度（0℃～15℃）まで急速に下げることを指します。野菜や果物には、ビタミンC、カロテン、ミネラル、消化を促進するさまざまな酵素が豊富に含まれています。収穫後の青果物は圃場の熱の影響で比較的高温になっています。自らの呼吸と相まって、成分は常に変化しながら放出される熱も増加し、温度は上昇し続けます。温度が高くなると呼吸が速くなり、熱を放出し続け、大量の水分が蒸発し、果物や野菜は急速に縮み、腐敗するまで鮮度が低下します。

　　予冷は、現場の熱を素早く取り除き、呼吸を抑制し、青果物の鮮度を維持し、保存期間を延長する効果的な手段です。常温または従来の冷蔵保存を予冷保存に置き換えることは、高品質の新鮮な野菜や果物の供給を増やし、国民全体の健康と生活の質を向上させるための重要な保証です。

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