Empfehlen Sie den Benutzern mehrere Geräte zum Auftauen von gefrorenem Fleisch und wählen Sie für jedes Gerät das richtige aus.

　　Ich glaube, viele Menschen sind schon einmal in die peinliche Situation geraten, nicht zu wissen, wie sie gefrorene Fleischprodukte schnell auftauen können, nachdem sie aus dem Kühlschrank genommen wurden. Wenn Sie Ihr Lieblingsfleisch essen möchten, müssen Sie plötzlich einen halben oder einen ganzen Tag damit verbringen, das Fleisch aufzutauen (z. B. Schweine-, Rind- und Aufzuchtfleisch). Im Folgenden sind unsere üblichen Methoden zum Auftauen von Fleisch im Haushalt aufgeführt:

　　1. Auftaumethode zu Hause, gekühltes Auftauen: Tauen Sie das gefrorene Fleisch langsam im Kühlschrank auf. Dadurch geht der Geschmack des gefrorenen Fleisches nur geringfügig verloren, es dauert jedoch nur etwa einen Tag oder länger.

　　2. Als nächstes Auftauen an der Luft: Wickeln Sie das gefrorene Fleisch in Plastikfolie ein oder legen Sie es in einen Crisper auf dem Tisch. Der Geschmack geht kaum verloren und Sie können es noch am selben Tag verzehren. Nachteile: Es dauert zu lange und es können leicht Bakterien und Staub eindringen. Es ist nicht gewährleistet, dass die menschliche Gesundheit gewährleistet ist.

　　3. Auftauen im Mikrowellenherd: Stellen Sie die Auftauposition ein. Vorteile: schnelles Auftauen. Nachteile: Frischfleisch wird geschädigt und seine Nährstoffe gehen stark verloren.

　　4. Hydrolyse: Es empfiehlt sich, es in einen praktischen Beutel zu wickeln und dann in kaltes Wasser zu legen, da sonst viel Geschmack und Nährstoffe in das Wasser gelangen. Nachteile: mühsam, Nährstoffverlust, lange Zeit, Wasserverschwendung, schlechte Wirkung.

　　Im Folgenden stellt Ihnen der Herausgeber von Dachang die folgenden Methoden zum Auftauen von gefrorenem Fleisch (Schwein, Rind, Hammel) vor:

　　1. Auftaumethode bei niedriger Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit

　　Prinzip

　　Auftaugeräte für niedrige Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit verwenden Luft als Medium zum Auftauen. Normalerweise gibt es noch Lufttypen, Fließtypen und Drucktypen. Allerdings kann die Auftaumethode mit Zwangsbelüftung zwar die Auftaugeschwindigkeit erhöhen, hat jedoch die negativen Auswirkungen, dass die Oberfläche der aufgetauten Produkte austrocknet und die Qualität sinkt. Die Auftaugeräte für niedrige Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit nutzen die Befeuchtung bei niedriger Temperatur, um Luft mit hoher Luftfeuchtigkeit in einer Umgebung mit niedriger Temperatur zu zirkulieren und so eine Luftzirkulation mit hoher Luftfeuchtigkeit in der Auftaukammer zu erzeugen, um ein Austrocknen der Oberfläche der Auftauprodukte zu vermeiden.

　　Merkmale

　　1. Der einzigartige hocheffiziente Luftbefeuchter, der in den Auftaugeräten für niedrige Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit verwendet wird, stellt den Feuchtigkeitsbedarf in unterschiedlichen Temperaturumgebungen während des Auftauprozesses sicher und ermöglicht so ein qualitativ hochwertiges Auftauen verschiedener gefrorener Fleischsorten. Der vollautomatische Auftauvorgang wird durch Steuerungsprogramme realisiert. Die Auftaumaschine mit niedriger Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit erreicht eine verkürzte Auftauzeit, ein gleichmäßiges Auftauen, einen geringen Temperaturunterschied zwischen der Kerntemperatur und der Oberflächentemperatur der Lebensmittel sowie eine geringe Saftverlustrate, sodass das aufgetaute Fleisch wieder in einen frischen Zustand zurückkehrt.

　　2. Die Vakuum-Auftaumaschine für niedrige Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit verfügt über eine vollautomatische Steuerung. Die Auftauzeit und -temperatur können an die Anforderungen verschiedener Tiefkühlprodukte angepasst werden. Nach dem Auftauen wechselt es automatisch in den Kühl- und Frischhaltezustand und die frischen Lebensmittel im gekühlten Zustand können jederzeit entnommen werden. Es bietet Vorteile, mit denen andere Auftaumethoden nicht mithalten können, und wird häufig zum Auftauen von Fleisch, Wasserprodukten und anderen Arten von Tiefkühlkost verwendet.

　　3. Reduzieren Sie den Feuchtigkeitsverlust von Lebensmitteln, binden Sie Nährstoffe und reduzieren Sie die Gewichtsverlustrate des Produkts (die tatsächliche Gewichtsverlustrate liegt innerhalb von 1 %).

　　4. Vollautomatische SPS-Touchscreen-Steuerung, kann an unterschiedliche Auftauanforderungen angepasst werden, einfach zu bedienen

　　5. Fließband zum Auftauen von gefrorenem Fleisch. Die Auftaumaschine schaltet nach dem Auftauen automatisch in den Kühl- und Frischhaltezustand und kann bei Bedarf entnommen werden, um die Frische der aufgetauten Produkte aufrechtzuerhalten.

　　6. Der gesamte Auftauprozess findet in einer Umgebung mit niedrigen Temperaturen statt, und ein Sterilisationsgerät ist optional, um die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Hygiene zu erfüllen.

　　7. Auftaugeräte für niedrige Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit werden häufig in der Geflügelfleisch- (Schwein-, Rind- und Hammelfleisch-), Tintenfisch- und anderen Meeresfrüchte- und Wasserproduktverarbeitungsindustrie eingesetzt

　　8. Fließband zum Auftauen von gefrorenem Fleisch, ideale Auftaukurve der Auftaumaschine für gefrorene Hähnchenschenkel, die Quelle hochwertiger Produkte!

　　9. Fließband zum Auftauen von gefrorenem Fleisch, Auftaumaschine für gefrorene Hähnchenschenkel. Bei diesem Gerät handelt es sich um ein Gerät, das Kesselhochtemperaturdampf als Wärmequelle unter den Bedingungen konstanter Temperatur, konstanter Luftfeuchtigkeit und konstantem Durchfluss nutzt und ihn durch Druckreduzierung und Temperaturregelung in Wasserdampf niedriger Temperatur umwandelt, um gefrorenes rohes Fleisch aufzutauen. Die wassersparende Auftaumaschine für gefrorenes Fleisch hat einen erheblichen wassersparenden Effekt. Der Wasserverbrauch zum Auftauen einer Tonne rohem Fleisch beträgt nur 0,5 % des Wasserverbrauchs von fließendem Wasser.

　　2. Stickstoff-Hochspannungs-Elektrostatik-Auftaugerät mit variabler Frequenz

　　Elektrostatische Hochspannungs-Auftaugeräte mit variabler Frequenz und Stickstoff verwenden Stickstoff, um den Sauerstoff im Raum zu entfernen, sodass das Produkt nicht oxidiert. Während des Auftauvorgangs wird elektrostatisches Hochspannungsauftauen eingesetzt, um ein schnelles Auftauen zu erreichen. Durch die Verwendung von elektrostatischen Stickstoff-Hochspannungs-Auftaugeräten mit variabler Frequenz ist die Farbe der Fleischprodukte nach dem Auftauen dieselbe wie die von frischem Fleisch, ohne dass fließendes Wasser erforderlich ist. Dieses Gerät passt die Frequenz während des Auftauvorgangs automatisch an und eignet sich zum Auftauen von gefrorenem Fleisch und zum Verkauf an Frischfleisch. Zum Beispiel: importiertes gefrorenes Rindfleisch, gefrorenes Schweinefleisch und gefrorenes Hammelfleisch mit hoher Wertschöpfung. Es kann nicht nur die Qualität von Lebensmitteln verbessern, sondern auch den Verlust von Frische, Nährstoffen, Textur, Farbe und Säure verhindern und so Energie, Zeit, Sicherheit und Gesundheit sparen.

　　3. Auftaumethode in der Mikrowelle

　　1. Beim Mikrowellenauftauen wird das gefrorene Material als Ganzes erhitzt, und die Temperatur steigt von der Tiefkühltemperatur (unter -19 bis -22 °C) auf die Temperatur nahe dem Gefrierpunkt (ca. 0 bis -4 °C). Das Auftauen mit Mikrowellen hat die Eigenschaften einer allgemeinen Wiedererwärmung gefrorener Materialien, eines kleinen Wiedererwärmungstemperaturgradienten, d. h. einer guten Temperaturgleichmäßigkeit und einer kurzen benötigten Zeit, und die Temperaturanstiegsrate ist leicht zu kontrollieren. Diese Eigenschaften sorgen dafür, dass das gefrorene Material in einen idealen Zustand auftaut. (1) Das gefrorene Material kann als Ganzes wieder auf die Temperatur erhitzt werden, wodurch die Temperaturungleichmäßigkeit zwischen den Auftauschichten des gefrorenen Produkts verringert wird und es beim Auftauen mit herkömmlichen Methoden zu keiner Rekristallisation des gefrorenen Produkts kommt; (2) Der Auftauvorgang dauert nur kurze Zeit und Bakterien und andere Mikroorganismen können sich nicht leicht vermehren und vermehren. (3) Mikrowellenerwärmung hat keine thermische Trägheit. Die Temperaturanstiegsrate gefrorener Materialien wird durch die Mikrowellen-Ausgangsleistung oder die Mikrowellen-Energiezufuhrrate gesteuert und ist miteinander synchronisiert.

　　2. Die Temperatur zum Auftauen in der Mikrowelle beträgt im Allgemeinen -2 bis 4 °C. Zu diesem Zeitpunkt tropft das gefrorene Produkt nicht und kann mit einem Messer geschnitten und verarbeitet werden.

　　3. Nach dem Auftauen gibt es kein Blut, was sich nicht von frischen Fleischprodukten unterscheidet.

　　Anwendungsgebiete der Mikrowellen-Auftaubibliothek

　　Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier, Meeresfrüchte, Rind und Schaf, Tintenfisch, Meeresfisch usw.

　　4. Vakuum-Auftaumaschine

　　1. Prinzip der Auftaumaschine: Patentiertes Produkt mit ausgereifter Technologie und vielen Gehäusetypen. Es ist die einzige Maschine im Land, die eine Wasserbad-Auftaumaschine nach dem Blasenprinzip verwendet. Schnelles Auftauen kann das Aussehen und die Farbe des Produkts schützen. Darüber hinaus können wir entsprechend den Produktanforderungen des Kunden die praktischste Auftaumaschine entwerfen, entwickeln und produzieren, die für Kundenprodukte geeignet ist.

　　2. Die einzigartige Auftaumethode nutzt ein hocheffizientes Befeuchtungssystem, mit dem die hohe Luftfeuchtigkeit der Luft in einer Umgebung mit niedrigen Temperaturen mehr als 90 % erreichen kann, eine Luftstromorganisation mit niedriger Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit in der Auftaumaschine gebildet wird und ein Auftauen bei abgestufter Temperatur erfolgt, um die Auftauzeit zu verkürzen und gleichzeitig die Qualität des Auftauprodukts sicherzustellen. Standardanforderungen an die Lebensmittelhygiene.

3. Das Lager ist mit einem Sterilisations- und Desinfektionsgerät ausgestattet, das Bakterien vollständig aus der Luft und den Lebensmitteloberflächen entfernen, gegenseitige Lebensmittelkontaminationen durch „Wasserauftauen“ und „natürliches Auftauen“ beseitigen und die Anforderungen der Lebensmittelhygiene erfüllen kann.

　　4. Die Vakuum-Auftaumaschine für niedrige Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit verfügt über eine vollautomatische Steuerung. . Es bietet Vorteile, mit denen andere Auftaumethoden nicht mithalten können, und wird häufig zum Auftauen von Fleisch, Wasserprodukten und anderen Arten von Tiefkühlkost verwendet.

　　5. Geringer Platzbedarf

　　6. Die Regallagerung benötigt keine große Fläche und kann je nach Standortbedingungen flexibel gestaltet werden.

　　7. Luftauftaumaschine für niedrige Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit der DC-Serie

　　8. Die Vakuum-Auftaumaschine der DC-Serie für niedrige Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit ist eine neue Art von Lebensmittel-Auftaugerät, das von unserem Unternehmen durch die Einführung ausländischer Spitzentechnologie unabhängig entwickelt wurde. Mit seiner fortschrittlichen theoretischen Technologie, ausgereiften Designerfahrung, hoher Effizienz, Praktikabilität und Energieeinsparung hat es die Gunst der meisten Kunden in der Fleisch- und Wasserproduktverarbeitung gewonnen. Sein Funktionsprinzip besteht darin, die aufgetauten Lebensmittel mithilfe von Umluft mit niedriger Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit anzublasen, um eine gleichmäßige Luftströmungsorganisation auf der Oberfläche der Lebensmittel zu erzeugen. Durch die stufenweise Steuerung der Temperatur und der Auftauzeit können langsam frische Produkte aufgetaut werden.

　　Dieses Produkt wird häufig in der Lebensmittelindustrie wie Schweine-, Rind-, Hammel-, Geflügel- und Wasserprodukten verwendet.

　　Oben sind einige Auftaugeräte aufgeführt, die der Dachang-Redakteur für Sie und alle empfohlen hat!

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