Brokkoli-Gemüse-Vakuum-Vorkühlmaschine

Die Vakuum-Vorkühlmaschine für Brokkoli-Gemüse ist ein Gerät, mit dem die Feuchtigkeitstemperatur von frischem Gemüse schnell gesenkt und die Haltbarkeit verlängert werden kann. Die Einzelheiten lauten wie folgt:

1. Maschinenstruktur:Vakuumvorkühlmaschinen bestehen normalerweise aus Vakuumsystem, Kühlsystem und Steuersystem. Das Vakuumsystem umfasst Vakuumpumpen, Vakuumrohre und Vakuumventile usw., die zum Absaugen von Luft und zur Reduzierung des Umgebungsdrucks verwendet werden. Das Kühlsystem umfasst Kühltürme, Kühlrohre und Kühler usw., mit denen ein Kühlmedium mit niedriger Temperatur durch die Rohre zirkuliert wird, um die Temperatur des Gemüses zu senken. Das Steuerungssystem umfasst Temperaturregler, Zeitregler und Vakuumregler usw., mit denen die Parameter und die Zeit des gesamten Vorkühlprozesses gesteuert werden.

2. Funktionsprinzip:Das Funktionsprinzip des Vakuumvorkühlers besteht darin, Luft in einem geschlossenen Raum abzusaugen, den Umgebungsdruck zu reduzieren und das Wasser auf der Oberfläche des Gemüses schnell zu verdampfen, wodurch der Zweck einer schnellen Abkühlung erreicht wird. Während des Vorkühlvorgangs überträgt das Gemüse durch die Wärmeübertragungswirkung des Kühlmediums Wärme auf das Kühlmedium, wodurch die Temperatur des Gemüses allmählich sinkt. Abschließend wird das Gemüse auf die gewünschte Temperatur abgekühlt und anschließend verpackt und gelagert.

3. Anwendungsbereich:Vakuum-Vorkühlmaschinen werden häufig zur Vorkühlbehandlung verschiedener frischer Gemüsesorten, Früchte, Fleischsorten, Meeresfrüchte und anderer Lebensmittel eingesetzt. Durch die Verarbeitung einer Vakuum-Vorkühlmaschine kann die Haltbarkeit von Lebensmitteln effektiv verlängert, die Qualität und der Geschmack von Lebensmitteln verbessert und der Lebensmittelverlust reduziert werden.

Vorteile: Im Vergleich zu herkömmlichen Kühlmethoden bieten Vakuum-Vorkühlmaschinen folgende Vorteile:

(1) Schnelle Vorkühlgeschwindigkeit:Die Vakuum-Vorkühlmaschine kann die Temperatur von Gemüse in kurzer Zeit auf die erforderliche Temperatur senken, wodurch die Vorkühlzeit erheblich verkürzt und die Produktionseffizienz verbessert wird.

(2) Gemüsequalität erhalten:Die Vakuum-Vorkühlmaschine kann eine Vorkühlbehandlung in Umgebungen mit niedrigen Temperaturen durchführen, wodurch die Qualität und der Geschmack von Gemüse effektiv erhalten bleiben und der Verlust von Gemüse während des Vorkühlprozesses reduziert wird.

(3) Energieeinsparung und Umweltschutz:Das Funktionsprinzip des Vakuumvorkühlers besteht darin, den Umgebungsdruck durch Luftabsaugung zu reduzieren. Es muss nicht viel Energie verbrauchen und ist energiesparend und umweltfreundlich.

(4) Hoher Automatisierungsgrad:Die Vakuum-Vorkühlmaschine kann die Parameter und die Zeit des gesamten Vorkühlprozesses durch Temperaturregler, Zeitregler und Vakuumgradregler automatisch steuern und steuern, um die Produktionseffizienz und -qualität zu verbessern.

Funktion

Die Brokkoli-Gemüse-Vakuum-Vorkühlmaschine kann folgende Funktionen erfüllen:

1. Senken Sie die Temperatur von Gemüse: Durch die Wirkung einer Vakuumumgebung und Wasser mit niedriger Temperatur kann die Temperatur von Gemüse schnell gesenkt werden, wodurch die Frische und der Geschmack von Gemüse effektiv erhalten bleiben.

2. Reduzieren Sie die Wasserverdunstung: Die Vakuumumgebung kann die Verdunstung von Wasser in der Luft reduzieren und so verhindern, dass Gemüse aufgrund übermäßigen Wasserverlusts austrocknet.

3. Bräunung verhindern: Der Vakuum-Vorkühler kann die Anwesenheit von Sauerstoff reduzieren und so verhindern, dass Gemüse aufgrund von Oxidation bräunt, und die Farbe und Frische des Gemüses erhalten.

4. Verbessern Sie die Verpackungsqualität: Durch die Vakuum-Vorkühlmaschine werden Temperatur und Luftfeuchtigkeit von Gemüse effektiv kontrolliert, was die Verpackungsqualität verbessern und die Haltbarkeit von Gemüse verlängern kann.

Geräteparameter

Gerätename: Brokkoli-Gemüse-Vakuum-Vorkühlmaschine

Gerätemodell: DCSCYLJ-5

Vakuumgrad: -0,09 MPa

Vorkühltemperatur: -2℃~-5℃

Vakuumzeit: 30–60 Minuten

Versorgungsspannung: 220 V/50 Hz

Leistung: 1,1 kW

Gesamtabmessungen: Länge × Breite × Höhe = 1000 mm × 600 mm × 800 mm

Gewicht: 100 kg