低温高湿解凍機

低温高湿解凍機は、冷凍した商品を低温高湿の環境下で解凍することができる装置です。まず、従来の解凍機が何であるかを理解しましょう。従来の解凍方法は空気を媒体としており、静止空気式、流動式、加圧式などがあります。しかし、強制通風解凍法は、解凍速度は速くなりますが、解凍品の表面が乾燥して品質が低下するという弊害があります。

当社の大昌ブランドの最新解凍製品は、低温高湿解凍機です。低温加湿を使用して、低温環境で高湿度の空気を循環させ、解凍室内に高湿度の空気循環を形成し、解凍製品の表面の乾燥を防ぎます。次に、低温高湿解凍機の機能的特徴をさらに理解してみましょう。以下のとおりです。

特徴

1. 独自の高効率加湿器を搭載した低温高湿解凍装置により、解凍時のさまざまな温度環境下でも湿度を確保し、さまざまな冷凍肉を高品質に解凍できます。制御プログラムにより全自動解凍プロセスを実現します。低温高湿解凍機は、解凍時間の短縮、均一な解凍、食品の中心温度と表面温度の温度差が小さく、汁抜け率が低いため、解凍した肉を新鮮な状態に戻すことができます。

2. 低温高湿真空解凍機は全自動制御を採用しています。解凍時間と温度は、さまざまな冷凍製品の要件に応じて調整できます。解凍後は自動的に冷蔵・鮮度保持状態に切り替わり、いつでも冷蔵状態の新鮮な食品を取り出すことができます。他の解凍方法にはない利点があり、肉類や水産物などの冷凍食品の解凍に広く使われています。

3.解凍プロセス中の肉や水産物のジュースの損失を効果的に回避し、鮮度と味を維持できます。

4.自動制御技術を使用すると、さまざまな冷凍製品の解凍要件に応じて調整でき、操作が簡単です。

5. 装置はステンレス鋼で作られており、安全で信頼性が高く、掃除とメンテナンスが簡単です。

6. 装置は安定して動作し、低騒音であり、省エネで環境に優しいです。

動作原理

低温高湿解凍機の原理は、低温高湿環境を利用し、空気循環により冷凍品の表面に均一な気流組織を形成し、PLCによる解凍温度と時間を全自動かつ段階的に制御することで製品の解凍を実現します。

応用分野

低温高湿解凍機の応用分野は主に次のとおりです。畜産：肉、魚、家禽などの冷凍製品の解凍に使用されます。食品加工産業: 食品加工における解凍リンクに使用されます。コールドチェーン物流：冷凍食品の解凍と輸送に使用されます。一般に、低温高湿解凍機は、食品加工やコールドチェーン物流などの分野で広く使用されている、効率的で安全、環境に優しい解凍装置です。

大昌公司が立ち上げた食肉ソリューション全体について知りたいと思います: 真空予冷機 (肉の急速予冷) - 冷蔵保存 (冷凍肉) - 低温高湿解凍機 (冷凍肉の解凍) - 解凍組立ライン (分割肉) - 調理済み食品冷却ソリューション (調理済み肉の冷却)

低温高湿解凍機の原理は、低温高湿環境を利用し、空気循環により冷凍品の表面に均一な気流組織を形成し、PLCによる解凍温度と時間を全自動かつ段階的に制御することで製品の解凍を実現します。

1. 独自の高効率加湿器を搭載した低温高湿解凍装置により、解凍時のさまざまな温度環境下でも湿度を確保し、さまざまな冷凍肉を高品質に解凍できます。制御プログラムにより全自動解凍プロセスを実現します。低温高湿解凍機は、解凍時間の短縮、均一な解凍、食品の中心温度と表面温度の温度差が小さく、汁抜け率が低いため、解凍した肉を新鮮な状態に戻すことができます。

2. 低温高湿真空解凍機は全自動制御を採用しています。解凍時間と温度は、さまざまな冷凍製品の要件に応じて調整できます。解凍後は自動的に冷蔵・鮮度保持状態に切り替わり、いつでも冷蔵状態の新鮮な食品を取り出すことができます。他の解凍方法にはない利点があり、肉類や水産物などの冷凍食品の解凍に広く使われています。

3.解凍プロセス中の肉や水産物のジュースの損失を効果的に回避し、鮮度と味を維持できます。

4.自動制御技術を使用すると、さまざまな冷凍製品の解凍要件に応じて調整でき、操作が簡単です。

5. 装置はステンレス鋼で作られており、安全で信頼性が高く、掃除とメンテナンスが簡単です。

6. 装置は安定して動作し、低騒音であり、省エネで環境に優しいです。

低温高湿解凍機の応用分野は主に次のとおりです。畜産：肉、魚、家禽などの冷凍製品の解凍に使用されます。食品加工産業: 食品加工における解凍リンクに使用されます。コールドチェーン物流：冷凍食品の解凍と輸送に使用されます。一般に、低温高湿解凍機は、食品加工やコールドチェーン物流などの分野で広く使用されている、効率的で安全、環境に優しい解凍装置です。