ファーストフードボックス真空冷却機

ファーストフード弁当真空急速冷却機は、急速冷却・保存を行うための装置です。主にファストフード弁当の予冷・冷却に使用されます。その動作原理は、ファストフードの弁当を真空環境に置き、周囲温度とガス濃度を下げ、それによってファストフードの弁当の保存寿命を延ばすことです。

動作原理と操作手順

1. 原則

ファーストフードボックス真空冷却機の原理は、主に真空環境における水分子の蒸発と吸熱効果に基づいています。真空状態では環境圧力の低下により水分子の沸点も急激に低下します。そのため、水分を含んだ調理済み食品を真空ボックスに入れると、食品内外の水分子がより低い温度で急速に蒸発（蒸発）し、多量の熱を奪います。このプロセスにより食品の温度が急速に下がり、急速な冷却効果が得られます。同時に、プロセス全体が完全に密閉された真空環境で実行されるため、細菌汚染を効果的に回避し、無菌冷却を達成できます。

2. 操作手順

1. スナックボックスを真空チャンバーに置きます。

2. 真空チャンバーのドアを閉め、真空ポンプを起動し、真空チャンバー内の空気を抜き、真空環境を形成します。

3. 真空環境では、スナックボックス内の熱が周囲の環境に急速に伝わり、温度が低下します。

4. スナックボックスの温度が必要な温度まで下がったら、真空ポンプをオフにし、真空チャンバーのドアを開けてスナックボックスを取り出します。

5.真空急速冷却機の処理により、ファーストフード弁当の温度を素早く下げることができ、本来の品質と味を維持し、賞味期限を効果的に延長します。

価格について

ファストフード用真空急冷機の価格は、ブランド、モデル、生産能力などの要因によって異なります。アリババなどのプラットフォームでは、さまざまなサプライヤーが提供するファストフード用真空急冷機の価格は、数千元から数十万元まで大きく異なります。たとえば、一部の小型または経済的な機器の価格は数千元から数万元の範囲にある場合がありますが、大型で高性能の機器や特別にカスタマイズされた機器の価格は数十万元にもなる場合があります。したがって、実際のニーズと予算に基づいて、具体的な価格を選択し、交渉する必要があります。

関数

1. 急速冷却：高温で調理された食品を、その後の包装や保管に必要な温度（通常の温度範囲（T≤15℃）以下など）に非常に短時間で急速に下げることができます。

2.鮮度と品質の保持：急速冷却により、有害な細菌の増殖と繁殖を効果的に抑制し、食品の保存期間を延長できます。同時に、真空環境は食品と酸素の接触を減らし、酸化プロセスをさらに遅くし、食品の鮮度と味を維持することもできます。

3.均一な冷却：真空状態では食品の内部と外部の水分子が急速に蒸発して熱を吸収し、内部から外部まで均一な冷却を実現します。これにより、従来の冷却方法で発生する可能性のある外部冷却と内部加熱の現象が回避されます。

4. PLC制御システム：PLCプログラマブルソフトウェアを使用して、自動運転を実現できます。最新のファーストフードボックス真空急速冷却機には、通常、冷却温度、時間、真空度などのパラメータを正確に制御できる自動制御システムが装備されており、冷却効率と製品の品質安定性を向上させます。

5.幅広い用途：このタイプの装置は、さまざまなファーストフードレストラン、ケータリング会社、食品加工およびその他の分野で広く使用されています。さまざまなファーストフードの箱を予冷して冷却し、保存期間と品質を向上させるために使用できます。同時に、真空急速冷却機はエネルギー消費量と運転コストも削減でき、高い経済効果をもたらします。

ここでファーストフードボックス真空冷却機について簡単に紹介します。要約すると、ファーストフード弁当真空急速冷却機は、ファーストフードや弁当などの調理済み食品の急速冷却と鮮度保持に広く使用されている、効率的で安全かつ信頼性の高い食品冷却装置です。選定・使用の際は、実際のニーズや予算に基づいて総合的に検討してください。

ファーストフードボックス真空冷却機の原理は、主に真空環境における水分子の蒸発と吸熱効果に基づいています。真空状態では環境圧力の低下により水分子の沸点も急激に低下します。そのため、水分を含んだ調理済み食品を真空ボックスに入れると、食品内外の水分子がより低い温度で急速に蒸発（蒸発）し、多量の熱を奪います。このプロセスにより食品の温度が急速に下がり、急速な冷却効果が得られます。同時に、プロセス全体が完全に密閉された真空環境で実行されるため、細菌汚染を効果的に回避し、無菌冷却を達成できます。

このタイプの装置は、さまざまなファーストフードレストラン、ケータリング会社、食品加工などの分野で広く使用されています。さまざまなファーストフードの箱を予冷して冷却し、保存期間と品質を向上させるために使用できます。同時に、真空急速冷却機はエネルギー消費量と運転コストも削減でき、高い経済効果をもたらします。

装置型式：DCZKLQJ-1

設備ブランド：大昌

メーカー: 贛州大昌空調設備工程有限公司

機器材質：ステンレス鋼

工場出荷日: 2019-04-23

輸送方法: 貨物物流

冷却時間：10〜20分

冷却温度：5〜-25℃

コンプレッサーの入力電力: コンプレッサーの入力電力によって、機器の冷却速度と効率が決まります。一般に、出力が大きいほど冷却速度は速くなりますが、エネルギー消費も比較的高くなります。一般的なコンプレッサーの入力電力の範囲は、数キロワットから数十キロワットです。

蒸気パイプの直径と蒸気圧力: 蒸気パイプの直径と蒸気圧力は、機器の冷却効果に影響を与える重要な要素です。蒸気パイプの直径が大きいほど、蒸気の流量が大きくなり、冷却速度が速くなります。冷却プロセスをスムーズに進めるために、蒸気圧力は装置の特定の要件に応じて設定する必要があります。

到達真空度：到達真空度は、真空ポンプの作動下で装置が達成できる最低のガス圧力を示します。一般に、到達真空度が低いほど、機器の冷却効果は高くなります。一般的な到達真空度の範囲は約 ≤600pa です。

作業台荷重: 作業台荷重とは、作業時に装置が耐えることができる最大重量を指します。このパラメータは、機器の安定性と耐用年数にとって非常に重要です。一般的なワークベンチの荷重は数百キログラムから数トンまでの範囲に及びます。

機器のサイズと重量: 機器のサイズと重量によって、設置と使用のしやすさが決まります。一般に、デバイスのサイズと重量が大きくなるほど、冷却能力も大きくなります。ただし、実際の使用場所の制限や輸送コストも考慮する必要があります。

制御システム: 制御システムは装置の頭脳であり、冷却プロセスのさまざまなパラメーターと状態の制御を担当します。現代のファーストフード弁当箱真空急速冷却機は通常、PLC自動制御またはタッチスクリーン制御システムを使用しており、簡単な操作と正確な制御の利点があります。

上記の技術パラメータは参考用であり、デバイスのモデルやメーカーによって異なる場合があることに注意してください。ファストフードボックス真空急速冷却機を選ぶ際には、実際のニーズ、予算、現場条件などを総合的に考慮して、最適な装置を選択することをお勧めします。