概述
超高压灭菌技术是一种新型的食品杀菌技术,它可以利用高压来杀死食品中的微生物,同时又不会对食品的营养成分和口感造成破坏。超高压灭菌技术的工作原理是利用高压将食品内部的微生物细胞壁破坏,从而达到杀菌的效果。超高压灭菌技术的优点是可以杀死所有的微生物,包括芽孢、病毒和细菌等,而且不会对食品的营养成分和口感造成破坏。超高压灭菌技术在食品工业中的应用越来越广泛,它可以用于果蔬、酸奶、果酱、乳制品、水产品、蛋制品等生产中。
技术参数
1、工作压力:800MPa
2、处理量:0-500L
3、电控元件:全部采用进口品牌,保证长期运行稳定
4、工作腔:卫生级进口高强度锻造材质
5、高压活塞:卫生级进口高强度锻造材质
6、高压密封:采用抗压耐磨耐腐蚀材质并通过FDA认证
7、外壳:采用优质SUS304材质
8、安全阀:智能控制保证人身安全
9、毛重:2100kg
应用范围
超高压灭菌技术是一种通过高压处理来杀灭微生物和延长食品保质期的技术,已经被广泛应用于各种食品行业中。以下是一些超高压灭菌技术的应用范围:
水果类:超高压灭菌技术可以用于水果的杀菌和保鲜。通过高压处理,可以杀灭水果表面的细菌和真菌,同时还可以保持水果的新鲜度和口感。
食品密封包装类:超高压灭菌技术可以用于食品密封包装的杀菌。通过高压处理,可以杀灭包装内的细菌和真菌,同时还可以防止包装内的食品变质。
鱼类:超高压灭菌技术可以用于鱼类的杀菌和保鲜。通过高压处理,可以杀灭鱼类表面的细菌和寄生虫,同时还可以保持鱼类的新鲜度和口感。
肉类:超高压灭菌技术可以用于肉类的杀菌和保鲜。通过高压处理,可以杀灭肉类表面的细菌和寄生虫,同时还可以保持肉类的新鲜度和口感。
除了以上应用范围,超高压灭菌技术还可以应用于其他食品行业中,如饮料、乳制品、烘焙食品、糖果等。超高压灭菌技术的优点是无残留、无污染、无副作用,能够保持食品的原有营养成分和口感,是一种非常环保和健康的食品加工技术。
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