概述
超高壓滅菌技術是一種新型的食品殺菌技術,它可以利用高壓殺死食品中的微生物,同時又不會對食品的營養成分和口感造成破壞。超高壓滅菌技術的工作原理是利用高壓將食品內部的微生物細胞壁破壞,達到殺菌的效果。超高壓滅菌技術的優點是可以殺死所有的微生物,包括芽孢、病毒和細菌等,而且不會對食品的營養成分和口感造成破壞。超高壓滅菌技術在食品工業的應用越來越廣泛,它可以用於蔬果、優格、果醬、乳製品、水產品、蛋製品等生產。
技術參數
1、工作壓力:800MPa
2、處理量:0-500L
3.電控元件:全部採用進口品牌,確保長期運作穩定
4.工作腔:衛生級進口高強度鍛造材質
5.高壓活塞:衛生級進口高強度鍛造材質
6.高壓密封:採用抗壓耐磨耐腐蝕材質並通過FDA認證
7.外殼:採用優質SUS304材質
8.安全閥:智慧控制保證人身安全
9、毛重:2100kg
應用範圍
超高壓滅菌技術是一種透過高壓處理來殺死微生物和延長食品保質期的技術,已被廣泛應用於各種食品產業。以下是一些超高壓滅菌技術的應用範圍:
水果類:超高壓滅菌技術可以用於水果的殺菌和保鮮。透過高壓處理,可以殺死水果表面的細菌和真菌,同時也能保持水果的新鮮度和口感。
食品密封包裝類:超高壓滅菌技術可用於食品密封包裝的殺菌。透過高壓處理,可以殺死包裝內的細菌和真菌,同時還可以防止包裝內的食品變質。
魚類:超高壓滅菌技術可用於魚類的殺菌和保鮮。透過高壓處理,可以殺死魚類表面的細菌和寄生蟲,同時也能保持魚類的新鮮度和風味。
肉類:超高壓滅菌技術可以用於肉類的殺菌和保鮮。透過高壓處理,可以殺死肉類表面的細菌和寄生蟲,同時也能保持肉類的新鮮度和風味。
除了以上應用範圍,超高壓滅菌技術還可應用於其他食品產業中,如飲料、乳製品、烘焙食品、糖果等。超高壓滅菌技術的優點是無殘留、無污染、無副作用,能夠維持食品的原始營養成分和口感,是一種非常環保和健康的食品加工技術。
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